Reglas de etiqueta para una tarde de té. Consejos para comportarse correctamente en un té de tarde

El 'ceremonial' para tomar un té por la tarde con amigos

El té, junto con el café, es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Pero el té es la bebida por excelencia en el Reino Unido, aunque se tome en muchos otros países del mundo.

No vamos a entrar en detalles sobre su origen, pero a título de resumen diremos que el té de las 5 fue un 'invento' de Ana Russell, duquesa de Bedford, a mediados de la década de 1840. Le parecía que pasaba mucho tiempo entre la hora de la comida y la cena, por lo que pensó en una especie de merienda a media tarde. Así surgió la hora del té.

Empezamos a tomar el té como en cualquier otra comida. La servilleta se coloca en el regazo, doblada por su mitad. La servilleta solo que retira del regazo para levantarnos de la mesa o al terminar.

La postura correcta para estar sentados es bien derechos, pero sin llegar a apoyar la espalda en el respaldo de la silla. Es suficiente con dejar una distancia aproximada del puño de la mano entre nuestra espalda y el respaldo de la silla. Las piernas no se cruzan, se juntan y si se quiere se ladean ligeramente. Es decir, las piernas se juntan en una ligera diagonal.

Los utensilios necesarios para el té

Los cubiertos necesarios son tan simples como: un tenedor, un cuchillo y una cucharita. Como en el caso de las comidas, los cubiertos utilizados no deben volver a ponerse sobre la mesa.

La taza de té debe ir sobre su correspondiente platillo. Hay dos formas de tomar la taza de té. Cuando se está en una mesa de comedor o similar, solo se levanta la taza de té. Si estamos en una mesa baja de salón o una mesa baja de estilo similar, se levanta el platillo con la taza de té. Por favor, no debemos levantar el dedo meñique -ni cualquier otro dedo de la mano- a la hora de tomar la taza de té por su asa.

¿La leche o el limón primero?

Sí, se suelen poner primero, pero por esta razón. En la época de la reina Victoria las tazas eran de porcelana o de materiales poco resistentes que al contacto con un líquido muy caliente podían romperse o resquebrajarse. Por eso se vertía primero la leche o el limón para hacer de refrigerante.

El azúcar debe ir al gusto de cada comensal. Se revuelve de forma circular sin hacer ruido con la cucharilla. Aunque hay libros que indican que se mueve de arriba a abajo, es mucho más fácil salpicar y la mezcla del azúcar o edulcorante se hace mucho peor. ¿Cómo trabaja una batidora, robot de cocina, etcétera? De forma circular que es la más efectiva. Es una cuestión de ciencia no de modales.

Hay muchos tipos de 'tardes de té' según lo que se vaya a servir: Cream tea, Afternoon tea, Royal tea, High tea, Light tea, Full tea... pero esto lo vamos a dejar para otro artículo.

El orden para comer suele ir de lo salado a lo dulce, pero cada persona puede tener sus propios gustos. No hay por qué seguir este orden.

Los scones o pequeños bollitos no se cortan con el cuchillo. Se trocean con la mano, como el pan, y se le pone crema y mermelada al gusto. Si hay tarta o algún dulce similar se debe trocear con el tenedor.

Las conversaciones habituales en para una tarde de té son cuestiones generales de actualidad y alguna información personal que se desea compartir. Como en los restaurantes, el teléfono celular-móvil no debe estar en la mesa. Mejor apagado o en modo silencio.

Los anfitriones son los encargados de servir el té a sus invitados. El té se prepara por tazas. Es decir, se llena la tetera con agua suficiente para X tazas, más una taza para la tetera como mandan las normas. Después, se esperan entre 3 y 6 minutos de reposo para empezar a servir el té a los invitados.