Organizar una cena de aniversario en el castillo de Riegersburg (con vídeo)
El castillo de Riegersburg, en la zona de Estiria, conocida como el corazón verde de Austria, es célebre por sus manjares culinarios, en especial su aceite de semillas de calabaza
fotograma Video - Cuisine Royal - Anne Wigger - Berlin Producers
Cena de aniversario de los príncipes de Liechtenstein en el castillo de Riegersburg
En el castillo de Riegersburg va a tener lugar una celebración por el octavo aniversario de la boda del príncipe y la princesa de Liechtenstein -Emanuel y Sonia-. La pareja real ha invitado a un círculo íntimo de amigos para conmemorar la ocasión.
El castillo de Riegersburg Estiria, una región conocida como el corazón verde de Austria, es célebre por sus manjares culinarios, en especial su aceite de semillas de calabaza. El castillo de Riegersburg se yergue majestuosamente sobre el fértil paisaje volcánico. Tres hectáreas de viñas se extienden a lo largo y ancho de sus praderas. Siete puertas y once arcos deben cruzarse para llegar al castillo.
Preparando el banquete en la Sala Blanca
El menú correrá a cargo del chef austríaco, poseedor de estrellas Michelín, Hans Peter Fink. Con ingredientes frescos, la mayor parte de origen local, creará un menú de una muy cuidada elaboración. El príncipe Emanuel y el afamado chef analizan el menú de la celebración del aniversario saboreando un vaso de vino del castillo.
Te puede interesar: Organizar una cena en el castillo de Chillingham
En el castillo, la princesa Sonia comprueba que el gran salón esté en perfectas condiciones. Andreas Stern, el florista austriaco de mayor prestigio ultima detalles con la princesa. Andreas diseñó el arreglo floral para la recepción de la boda de los príncipes de Liechtenstein.
- ¿Una habitación tan grande para ocho personas? ¿Crees que podrás manejarte bien?
- Pondremos una nube de flores bajo la que se sentarán los invitados. Será una experiencia maravillosa para ellos.
En el jardín de cuatrocientos años de antigüedad, el florista, Andreas, está trabajando en los detalles de las decoraciones. La baronesa Isabelle Kellersperg -pertenece a una familia noble de Estiria- le está ayudando. Trabaja como directora de eventos, y los dos forman un buen equipo. Ambos están eligiendo la vajilla que se va lucir en la cena. Diseño propio y porcelana de Herend, Hungría, famosa por su gran calidad.
La princesa Sonia no puede resistir la tentación de hacer a mano la minuta de los menús para la cena. "Hacía mucho tiempo que no escribía con pluma y tinta, pero estoy disfrutando de hacer algo creativo otra vez".
fotograma Video - Cuisine Royal - Anne Wigger - Berlin Producers
Ultimando los detalles para la cena
Andreas le muestra a la princesa su trabajo floral colocado ya sobre la mesa. Se agrupan juntas las flores para formar nubes. Me inspiré en el rococó clásico. Parece un cuento de hadas. Andreas, está dando los toques finales a su maravilloso adorno floral real.
La nube floral flota suspendida sobre la mesa. Hojas frescas de salvia añaden un toque extra de aroma, y el motivo en forma de lazo recorre toda la mesa del banquete.
En la Villa Lichtenstein están preparando los entrantes.
La mesa del banquete está lista para la cena nocturna. Hay una sorpresa final que 'decorará' la mesa. La baronesa Kellersperg ha hecho traer un halcón del castillo para presidir la velada.
El Príncipe Emanuel encabeza el pequeño círculo de invitados hasta el castillo. Los nobles huéspedes han venido de toda Austria y del principado de Lichtenstein. Brindis por un hermoso y dichoso octavo aniversario de boda.
La Sala Blanca del castillo de Riegersburg ha recuperado su antiguo esplendor. En el banquete regional de esa noche se exhiben todas las especialidades culinarias de Estiria.
Su opinión es importante.
Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.
-
La fiestas navideñas son uno de los mejores momentos para encontrarse con amigos y familiares que apenas se ven durante el resto del año -
El mantel debe cubrir al completo la mesa, pero sin colgar hasta el suelo. ¿Qué servilletas hay que poner y de qué tamaño? -
Una de las situaciones más reveladoras de modales pertinentes, es la forma de poner la mesa, de acuerdo con la monta de los comensales y la pompa de la ocasión -
Un centro de mesa es un elemento decorativo que ayuda a romper la uniformidad de una mesa sencilla -
Es recomendable, si no entendemos de vinos, acudir a un establecimiento especializado que nos aconseje sobre los más adecuados para cada ocasión -
El protocolo social nos da algunas ideas sobre cómo debemos colocar la servilleta en la mesa -
Los americanos, junto con los canadienses, son las únicas personas en el mundo que utilizan una forma de comer muy particular -
El desayuno Americano, junto con el Inglés es uno de los desayunos más contundentes -
Una norma básica para adornar una mesa es que ningún elemento decorativo debe estorbar o aislar a los invitados -
¿Se deben dejar las botellas en la mesa durante una comida? Todo depende el contexto y las circunstancias particulares de cada comida -
Cada pieza de una cristalería tiene un uso determinado por su forma, tamaño... el manual de Carreño nos da algunas ideas -
Los cubiertos de postre, cuando se ponen en la mesa, se colocan de manera diferente al resto de los cubiertos de la mesa