318. ¿Cómo servir la salsa?
Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
¿Cómo servir la salsa?
Si hay personal de servicio, serán ellos quienes ofrezcan servir la salsa a los invitados. Si no contamos con personal de servicio, lo habitual es colocar algunas salseras -dependiendo del número de invitados- para que ellos mismos se sirvan la cantidad que deseen, o bien es posible hacer "rotar" la salsera de izquierda a derecha entre los invitados. Si optamos por colocar salseras habrá que poner una salsera por cada cuatro-seis invitados; si el servicio se hace desde una fuente común, debe servirse cada comensal su salsa con la cuchara que acompaña a esa fuente, es decir, con el propio cubierto de servicio.
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